1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 16:53:14 ID:YDRz6PLG0.net
   
秋葉原の女性寿司職人が、絶対に白衣を着ない理由


千津井さんはなでしこ寿司が開店する前の2か月間は、なでしこ寿司を経営する会社から雇われたベテラン寿司職人の元で握り方を学んだ。
オープンしてからは、女性が寿司を握ることの物珍しさで来店する人が多かった。その中には冷やかしのためにきた男性のベテラン寿司職人も多かった。

「お店に入ってきて、私の身なりを見て(白衣ではないので)、『本格派ではないな』と言われたり、カウンター越しに覗いてきて文句を言われたりしましたよ。

でも、最初はなにもわからなかったので、そのまま受け取っていました。言われるのが当然だと覚悟をしていました」

オープン当初に来た職人は、冷やかしのためがほとんどだったという。8年経った今でも、そのような目的で来る人が半数くらいだそうだ。

「寿司以外の他のメニューだけを頼んだり、上のネタだけを食べてシャリを残したりする人が多いです。例えばウニですが、上のウニだけを食べて『◯◯産のウニだね』と言って。外れてるんですけど(笑)」

なでしこ寿司で女性が握っていると、「まーいいよ、いいよ!おままごとだから!よくできてる!」と言われ、褒められる時でも、「女の子にしては!」と言われるのが今でも日常だそうだ。

それに耐えられなくなり、辞めていくスタッフが多い。慣れない頃はそのような発言を受け止めていた千津井さんでも、 今は反抗をしている。

「彼らは絶対、女性の寿司職人を認めないですよね。普段白衣で厳しい修行をしているから急にパッと出て握る人なんて、ありえないのだと思います。
でも、そのまま受け止めるのは自分に対する諦めだと思うので、私は言い返します。『それ、久兵衛でもやりますか』って。もういいです、嫌われても」

千津井さんが築地へ仕入れに行く時も、「邪魔」と言われることがよくあるそうだ。



千津井さんが普段身につけているのは、伝統的な「白衣」ではなく、カラフルな和装であり、大きい花の髪飾りをつけている。目元にはキラキラしたアイシャドウが輝く。

他の店にいるわずかな女性寿司職人は白衣を着て、ノーメイクが基本で、頭を坊主にする人もいるという。つまり、男性と同じだ。その女性の寿司職人は、千津井さんの身なりを見た時、「うちは本格派ですから」と言い放った。

「正直に言うと、握りは私のほうが勝っていると自信を持って言えます。でも、そう言われた時はすごくショックを受けてしまいました。女性が女性をそういう風に思うのは、やっぱり固定概念があるからじゃないですか。

ここまで女性の寿司職人が少ないのは、見た目を制約されてしまうからという理由もあるのだと思います。 ファッションやメイクを楽しんで元気が出る女性が多いのに。

もちろんお寿司の味は美味しくないとダメですけど、もっと自由に楽しんでほしいです。なので、そういう想いを込めて私は絶対白衣は着ません」




https://www.buzzfeed.com/jp/kylaryan/nadeshiko-sushi
2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 16:54:06 ID:5q1MA7Tz0.net
エッチじゃん
3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 16:55:00 ID:0N95YqFzd.net
フェラ上手そう
4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 16:55:10 ID:Dth5v5aN0.net
髪なんとかしろよ
5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 16:55:37 ID:TvtWucUE0.net
不味そう
6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 16:55:53 ID:XnVPgmBl0.net
開店当初は若くてカワイイ女が握ってくれた

握った形が悪くても文句をいうような客は、ほとんどいなかった。わかるよな?
7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 16:57:39 ID:MdWphwVJ0.net
ブスじゃなければなあ
9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 16:57:56 ID:hLpP0Oq0a.net
ガチャピンじゃねえか
11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 16:59:08 ID:XTrPoad6a.net
声優にいそうな顔だな
14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:03:00 ID:gbForWL+a.net
顔に粉塗ってたり髪の毛丸出しの他人が素手で作ったのなんか食いたくないわ
15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:04:23 ID:HBeX9DHMM.net
好きでやって好きでいびられてるならいいじゃん
16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:04:31 ID:3kI7TFZpa.net
清潔感のある髪と格好してくれた方がいい
なんで色物に見せようとするのか
18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:05:34 ID:4owe/fZl0.net
まあ日本は世界屈指の差別大国だしな
19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:05:38 ID:Ykh3/Yqha.net
問題は二ヶ月しか修行してない点じゃねえの?
21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:07:00 ID:t/NPongv0.net
去年の記事か
この店って結局イロモノ扱いで味や技術、衛生面、顔の評価ないんだろ?
22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:07:03 ID:CMxsT8jE0.net
美人なら毛入ってても食うけどごめんムリ
23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:07:31 ID:Vf+PmZXF0.net
おっさんだって白衣じゃん
性別関係なくね
24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:08:19 ID:/xNFtn3x0.net
8年だと男でもまだまだな扱いでしょ
和装でもいいけど小料理屋の女将みたいな清潔感は欲しいな
25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:08:49 ID:b+qKZddga.net
おばちゃん好きなおじちゃんしか通わなさそう
26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:08:51 ID:by+kUsnL0.net
女性男性関係無く、料理場に白衣意外で入ってたりすると清潔感に欠けると思う
色つきの和服着た男性職人と、白衣着た女性職人なら俺は間違いなく女性職人のものを食べたい
29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:10:33 ID:XtLqYByX0.net
なんで髪の毛垂らしてんの?
30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:10:59 ID:z9bXxCUfd.net
爆乳なら、ミニ浴衣でも、ミニ着物でもいいわ
エロ花魁でもいい
32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/23(水) 17:12:26 ID:0mjXQYFM0.net
絶対に白衣の問題じゃない